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2025-03
藠头应该怎么选
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首先，要关注藠头的外观，优质的藠头应该呈现出洁白或淡黄色的色泽，且表皮光滑、无瑕疵。
在挑选藠头时，有几个关键的选购技巧值得掌握。
首先，要关注藠头的外观，优质的藠头应该呈现出洁白或淡黄色的色泽，且表皮光滑、无瑕疵。
其次，可以通过嗅觉来判断藠头的品质，新鲜的藠头应该有一种清香的气味，而如果闻到异味或刺鼻的气味，则可能表示品质不佳。
此外，还要注意藠头的质地，新鲜的藠头应该感觉坚实而有弹性，如果质地软烂或过于干燥，则可能表示不新鲜。
最后，在购买时还要留意包装情况，选择那些密封良好、无破损的包装，以确保藠头的品质和口感。
观察色泽与形态
优质的藠头，其外观特征明显，色泽洁白晶莹，特别是根部，应当显得肥厚饱满。具备这些特点的藠头，往往品质上乘，口感也会更加出色。
嗅闻清新度
新鲜的藠头，会散发出一种清新的气味，这是其品质优良的标志。若闻到异味或气味过于浓烈，那可能表示藠头已经存放过久或品质欠佳，这样的藠头建议谨慎购买。
观察季节
藠头在南方地区多见，其种植时间通常集中在3至4月，而上市季节则在5至6月。选择在当季购买藠头，能更好地确保其新鲜与口感。
观察藠叶
尽管藠头的主要食用部分在于其根茎，但藠叶的状态同样值得关注。新鲜的藠叶呈现出鲜亮的绿色，倘若发现藠叶出现发黄或枯萎的迹象，这可能意味着藠头已经存放了相当长的时间，新鲜度有所降低。
审视产地
藠头的品质因产地而异。因其所处的地理环境和特有的土质，而拥有了别具一格的口感与品质。选购时，不妨留意产品的产地，以挑选出适合自己口味的藠头。
“明富实业”亮相日本食品饮料展览会2025・FOODEX JAPAN
2025-03-14
“明富实业”3月总经理肖力磊先生携团队参加了日本食品饮料展览会2025・FOODEX JAPAN，这一展会是亚洲创新的食品饮料展览之一，吸引了来自出色各地的生产商、供应商、买家和行业专家。展会的规模庞大，有约1500家参展商参与，我们的甜酸藠头系列产品一亮相，就受到了广大参加展会的国外客商的一致好评和认可。
